食品廠無菌潔凈車間設(shè)計(jì)規(guī)劃要求:食品空氣無菌間要求人、物分流,并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度,各凈化操作間集中設(shè)置獨(dú)立前室為氣閘,氣閘室與各操作間同時(shí)相通,確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透;實(shí)驗(yàn)室的人流經(jīng)過更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風(fēng)淋室→各操作室;食品空氣凈化車間物流由外走廊經(jīng)過機(jī)械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進(jìn)入緩沖走廊后再經(jīng)過傳遞窗進(jìn)入各操作室。根據(jù)《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》車間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵不積塵表面平滑的材料施工, 并且不能在車間中存在死角。食品無菌車間地面:地面采用溶劑型環(huán)氧樹脂,表面密實(shí),無起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗,防靜電性能恒久不變,可承受中等以下載荷,耐高溫,在滿足使用的基礎(chǔ)上,可以起到裝飾的作用,耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能優(yōu)良,顏色和光澤均勻一致;實(shí)驗(yàn)室可以使用PVC地板。照明:潔凈區(qū)應(yīng)采用吸頂式凈化燈具,非潔凈區(qū)采用普通熒光燈;設(shè)計(jì)各房間內(nèi)照明,紫外燈獨(dú)立控制,并均由電氣控制箱控制,再由總配電柜集中控制;室內(nèi)照明均采用密閉照明燈組,插座盤均采用嵌入式,室內(nèi)無明線敷設(shè)。食品物料的殺菌分為熱力殺菌和冷菌。食品無塵無菌包裝的物料殺菌到目前為止主要是熱力殺菌, 期分超高溫殺菌和高溫短時(shí)殺菌兩種,物料的冷殺菌方法主要指紫外線和微波殺菌。超高溫殺菌是指在溫度和時(shí)間分別為135- 150°C和2-8秒的條件下, 對(duì)乳...
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飲料潔凈車間無菌灌裝是指將經(jīng)過殺菌后已獲得商業(yè)無菌狀態(tài)的半成品流體,封閉在已殺菌的容器中,在潔凈環(huán)境下灌注,灌裝后灌裝容器保持密封以防止再度感染,達(dá)到在不加防腐劑、不經(jīng)冷藏條件下得到較長(zhǎng)質(zhì)保期的灌裝方法。由于無菌飲料灌裝的滅菌時(shí)間短,因而飲料的營養(yǎng)成分破壞少,色、味保持較好,近年來在牛奶、酸奶、果汁等灌裝中均得到廣泛應(yīng)用。無菌灌裝包含:灌裝材料無菌、灌裝產(chǎn)品無菌、灌裝環(huán)境無菌和灌裝后完整封合四個(gè)要素?!盁o菌”表明了產(chǎn)品中不含任何影響產(chǎn)品質(zhì)量的微生物,“完整封合”表明了經(jīng)過適當(dāng)?shù)臋C(jī)械手段將產(chǎn)品封合到一定容積的灌裝內(nèi),能防止微生物和氣體或水蒸汽進(jìn)入灌裝。1、無菌灌裝材料,無菌灌裝材料一般有金屬罐、玻璃瓶、塑料容器、復(fù)合罐、紙基復(fù)合材料、多層復(fù)合軟灌裝等幾種。2、灌裝產(chǎn)品的無菌,食品物料的殺菌分為熱力殺菌和冷殺菌。目前主要以熱力殺菌為主,其又分超高溫殺菌和高溫短時(shí)殺菌兩種,物料的冷殺菌方法主要指紫外線和微波殺菌。(1)超高溫殺菌是指在溫度和時(shí)間分別為135-150℃和2-8秒的條件下,對(duì)乳品或其他飲料進(jìn)行處理的一種工藝。(2)對(duì)超高溫殺菌有蒸煮味的物料可采用高溫短時(shí)殺菌,在溫度為70-75℃和時(shí)間為15-20s的條件下進(jìn)行殺菌處理。(3)冷殺菌方法是指采用紫外線殺菌、輻射殺菌、微波照射殺菌等以達(dá)到殺菌目的。由于飲料粘度、PH值、熱敏性、易氧化性等特殊性,使得殺菌方法和設(shè)備也各有差別。PH...
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食品廠對(duì)百姓生活的影響非常重要,食品是不是有著杰出的生產(chǎn)環(huán)境對(duì)食物安全健康影響嚴(yán)重。食品廠的潔凈程度和操控污染的持續(xù)穩(wěn)定性,是查驗(yàn)食品廠凈化間質(zhì)量的核心規(guī)范。食品廠潔凈車間規(guī)范依據(jù)區(qū)域環(huán)境、凈化程度等要素,可分為若干等級(jí),常用的有國際規(guī)范和國內(nèi)區(qū)域行業(yè)規(guī)范。一、溫、濕及潔凈度的控制溫度:夏季26±2℃ 冬季22±2℃濕度:55±10%潔凈度:十萬級(jí)二、人員出入管理1、人員的進(jìn)入所有進(jìn)入潔凈車間者必須經(jīng)刷卡進(jìn)入(嚴(yán)禁由原材料及成品緩沖區(qū)出入),先進(jìn)入換鞋區(qū),換好凈化鞋后,在分別進(jìn)入對(duì)應(yīng)的更衣室,把外套脫去,換上潔凈工作服,然后再進(jìn)入風(fēng)淋室,嚴(yán)格按照《風(fēng)淋室使用規(guī)范》風(fēng)淋后在進(jìn)入潔凈車間內(nèi)部;注意事項(xiàng):a、進(jìn)入潔凈車間的人員不能佩帶任何首飾等與生產(chǎn)無關(guān)物的飾品,如手機(jī)、MP3、MP4、收音機(jī)等電子產(chǎn)品不允許帶入車間;b、潔凈車間內(nèi)接觸到產(chǎn)品物料的工作人員均須戴手套;c、如有特殊情況,必須裸手接觸產(chǎn)品的操作人員,在進(jìn)行生產(chǎn)操作時(shí),每隔30分鐘必須對(duì)手進(jìn)行一次消毒,或在手用水清洗后則必須經(jīng)消毒才能進(jìn)行生產(chǎn)操作;2、人員的出去車間內(nèi)的所有人只能通過風(fēng)淋室邊上的出口門走出潔凈車間,凈化鞋及凈化服裝嚴(yán)格按照《凈化鞋、服裝管理規(guī)范》擺放執(zhí)行;三、物料管理1、進(jìn)入潔凈車間的物料、工具及新增設(shè)備必須先在...
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一、無塵車間靜電的危害1、靜電庫侖力在靜電庫侖力的作用下,吸附的粉塵、污物造成元器件增大泄漏或形成短路,使性能受損,成品率和可靠性大大下降。如粉塵粒徑100μm,鋁線寬度約100μm,氧化膜厚度在50μm時(shí),最易使產(chǎn)品報(bào)廢。現(xiàn)在線徑更細(xì),氧化膜很薄,粒徑很小的塵粒子就會(huì)損害元器件,這種情形多發(fā)生在腐蝕清洗、光刻、點(diǎn)焊和封裝等工藝過程中。2、靜電放電(1)元器件的絕緣氧化膜被擊穿,引線被燒斷或線間熔斷。若人體帶上10KV(100PF)的靜電荷,觸摸器件腳時(shí)發(fā)生ESD,其向大地瞬間形成脈沖放電電流峰值可達(dá)20A(10~100s),不要說高密度,細(xì)線徑,薄SiO2膜的Lsi、Vlsi,就是一般IC、MOS都會(huì)遭受損壞。一般說器件絕緣柵SiO2薄膜的耐壓場(chǎng)強(qiáng)是E=(5-10)×106V/cm,如果器件SiO2膜厚度取1000,其器件輸入腳施加50V-100V以上的靜電壓就將會(huì)被擊穿,而人體帶靜電超過50V、100V是極平常的。(2)造成噪聲、發(fā)射電磁波干擾! ESD引起EMI其電磁波的前后峰較尖,信號(hào)強(qiáng),相當(dāng)于電路中幾伏的能量,頻率跨越幾MH2甚幾百M(fèi)H2的強(qiáng)大噪聲,可能引起元器件損壞,設(shè)備和傳感器不正常工作,甚至引起設(shè)備死機(jī)。ESD引起的EMI還會(huì)引發(fā)錯(cuò)誤信號(hào)的輸入,或發(fā)生鎖存現(xiàn)象。如無塵室中,將晶圓片的EMIF箱放在鋼的手推車上,晶圓片的ESD會(huì)通過電感傳給手推車,車輪是絕緣...
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國內(nèi)生活水平不斷提升,人們對(duì)美有了越來越高的要求,化妝品的市場(chǎng)消費(fèi)短期內(nèi)擴(kuò)大了許多,直接影響了對(duì)化妝品凈化車間的需求。簡(jiǎn)單來說,化妝品凈化車間、化妝品潔凈廠房裝修需要符合GMP的標(biāo)準(zhǔn)。化妝品車間概述化妝品凈化工程生產(chǎn)企業(yè)原則上應(yīng)當(dāng)設(shè)置原料間,制作間,半成品存放間,灌裝間,包裝間,容器清潔、消毒、干燥、存放間,倉庫,檢驗(yàn)室,室,緩沖區(qū),辦公室等,防止交叉污染?;瘖y品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生粉塵或者使用有害、易燃、易爆原料的產(chǎn)品必須使用單獨(dú)生產(chǎn)車間。生產(chǎn)車間地面應(yīng)當(dāng)平整、耐磨、防滑、無毒、不滲水,便于清潔消毒。需要清洗的工作區(qū)地面應(yīng)當(dāng)有坡度,不積水,在最低處設(shè)置潔凈地漏。 化妝品車間參數(shù)要求1、凈化等級(jí)與換氣次數(shù)關(guān)系凈化等級(jí)換氣次數(shù) 十萬級(jí)10-15次/小時(shí)、萬級(jí)15-25次/小時(shí)、千級(jí)50-52次/小時(shí);百級(jí)操作臺(tái)斷面 0.25-0.35m/s2、壓差:主車間對(duì)相鄰房間≥5Pa。3、溫度:冬季16℃±2℃;夏季℃±2℃。4、相對(duì)濕度:45-65%(RH);噪聲≤65dB(A);新風(fēng)補(bǔ)充量:總送風(fēng)量的20%-30%。 化妝品凈化車間圍墻吊頂用料彩鋼板夾芯復(fù)合板,簡(jiǎn)稱彩鋼板夾芯板,是由夾芯材料采用特制高強(qiáng)膠水與彩鋼板面層復(fù)合,經(jīng)加溫、加壓、固化而制成,所使用的夾芯材料 不同,其性能及工工藝不同,現(xiàn)分述如下。彩鋼板分為有:聚苯乙烯板、石膏板板、巖棉板、玻鎂板、...
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凈化空調(diào)系統(tǒng)的劃分原則1、潔凈度、溫、濕度及其精度相同或相近的潔凈房間宜劃為一個(gè)凈化空調(diào)系統(tǒng)。便于潔凈度和溫、濕度的控制。2.距離較近的潔凈房問宜劃為一個(gè)系統(tǒng),可減少系統(tǒng)管道的長(zhǎng)度和管道交叉。3.有條件時(shí)可將4級(jí)、5級(jí)單向流和6級(jí)、7級(jí)、8級(jí)非單向流組成混合流凈化空調(diào)系統(tǒng)。4.潔凈室不宜與一般空調(diào)房間合為一個(gè)系統(tǒng)。5.使用規(guī)律和使用時(shí)間不相同的潔凈室不宜合為一個(gè)凈化空調(diào)系統(tǒng)。6.產(chǎn)塵量大、發(fā)熱量大、有害物多、噪聲大的房間宜單獨(dú)設(shè)計(jì)為一個(gè)系統(tǒng)。7.混合后會(huì)產(chǎn)生劇毒、引起火災(zāi)和爆炸的房間不應(yīng)合為一個(gè)凈化空調(diào)系統(tǒng)。8.有劇毒和易燃易爆的甲,乙類房間應(yīng)單獨(dú)設(shè)系統(tǒng),而且應(yīng)為不回風(fēng)的直流系統(tǒng)。9.一個(gè)凈化空調(diào)系統(tǒng)不易過大。一股情況下,凈化送風(fēng)量不宜超過100000m否則空氣處理設(shè)備過大、噪聲大、送回風(fēng)管道大、占空間和面積大,使用也不靈活。10、凈化空調(diào)系統(tǒng)劃分時(shí)還應(yīng)考慮到送風(fēng)管、回風(fēng)管、排風(fēng)管以及水、電、氣等管線的布置,盡量作到合理、短捷、使用管理方便,盡量減少交義和重疊。 潔凈空調(diào)系統(tǒng)為了使?jié)崈羰覂?nèi)保持所需要的溫度濕度、風(fēng)速、壓力和潔凈度等參數(shù),將向室內(nèi)不斷送入一定量經(jīng)過處理的空氣,以消除潔凈室內(nèi)外各種熱濕干擾及塵埃污染的系統(tǒng)。為獲得送入潔凈室具有一定狀態(tài)的空氣, 就需要-整套設(shè)備對(duì)空氣進(jìn)行處理,并不斷送入室內(nèi),又不斷從室內(nèi)排出一部分來,這一整套設(shè)備就構(gòu)成了潔凈空調(diào)系統(tǒng)。...
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實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)控制系統(tǒng)可根據(jù)不同的情況采用不同的控制方式,如單臺(tái)通風(fēng)設(shè)備定風(fēng)量通風(fēng)控制系統(tǒng)、多臺(tái)通風(fēng)設(shè)備變頻通風(fēng)控制系統(tǒng)、多臺(tái)通過設(shè)備變頻+變風(fēng)量通風(fēng)控制系統(tǒng)。單臺(tái)通風(fēng)設(shè)備定風(fēng)量通風(fēng)控制系統(tǒng),操作簡(jiǎn)單,系統(tǒng)的開關(guān)不影響其他同房的設(shè)備,只引用需要的通風(fēng)設(shè)備;防止通風(fēng)系統(tǒng)的串聯(lián)及廢氣的回流;便于氣流的控制;系統(tǒng)運(yùn)作費(fèi)用低廉;缺點(diǎn)是系統(tǒng)前期投入費(fèi)用高;安裝復(fù)雜,安裝空間需求大;長(zhǎng)期維修費(fèi)用貴; 適用于特別功能實(shí)驗(yàn)室如P2實(shí)驗(yàn)室、P3實(shí)驗(yàn)室、 無菌間、 放射性實(shí)驗(yàn)室、PCR實(shí)驗(yàn)室、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室、 DNA實(shí)驗(yàn)室等。多臺(tái)通風(fēng)設(shè)備定風(fēng)量通風(fēng)控制系統(tǒng)是多臺(tái)的通風(fēng)柜或通風(fēng)設(shè)備經(jīng)~組管道的串聯(lián)由一臺(tái)風(fēng)機(jī)進(jìn)行排風(fēng),柜上方的控制閥為電動(dòng)閥,有兩種控制方式:定點(diǎn)控制和多點(diǎn)控制。定點(diǎn)控制所有的通風(fēng)設(shè)備僅用一個(gè)開關(guān)同時(shí)啟動(dòng)或關(guān)閉;多點(diǎn)控制在多臺(tái)通風(fēng)設(shè)備或?qū)嶒?yàn)室里安裝開關(guān),只要有其中一臺(tái)的開關(guān)還處于啟動(dòng)階段,風(fēng)機(jī)還是會(huì)處于運(yùn)行狀態(tài),只有所有的開關(guān)斷開,風(fēng)機(jī)才會(huì)停頓,整個(gè)通風(fēng)系統(tǒng)才會(huì)停止關(guān)閉狀態(tài)。優(yōu)點(diǎn)為減低材料的運(yùn)行、減少前期的投資;簡(jiǎn)化通風(fēng)系統(tǒng)的安裝、減少安裝空間的需求;維護(hù)費(fèi)用相對(duì)減低;多點(diǎn)控制可達(dá)到以人為本的實(shí)驗(yàn)室理念,便于操作人員根據(jù)情況開關(guān)所需的設(shè)備。缺點(diǎn)是屬于定風(fēng)量排風(fēng), 需100%的排風(fēng),系統(tǒng)越大,越會(huì)浪費(fèi)大量的能源;管道運(yùn)作量大,噪聲大,風(fēng)量不易于平衡,引出排風(fēng)量不足的問題;排風(fēng)量無法...
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目前,隨著我國GMP的深入實(shí)施,國內(nèi)的藥品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)越來越清楚地認(rèn)識(shí)到擁有一個(gè)符合GMP要求,將來能和國際接軌的現(xiàn)代化藥品生產(chǎn)環(huán)境的重要性,因此廣大藥品生產(chǎn)企業(yè)不惜投入大量的資金進(jìn)行生產(chǎn)廠房的改造及更新。作為保證藥品生產(chǎn)質(zhì)量的重要配套檢驗(yàn)設(shè)施之一的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物房也就成了實(shí)施GMP的重要內(nèi)容之一。在這里,結(jié)合我們以前為一些醫(yī)院和企事業(yè)單位所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物房,以及依據(jù)國家有關(guān)的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物管理規(guī)定,對(duì)目前藥品生產(chǎn)企業(yè)最普遍應(yīng)用的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物房的設(shè)計(jì)、裝修等作一概括論述。目前,國內(nèi)藥品生產(chǎn)行業(yè)用于檢驗(yàn)藥品質(zhì)量的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物通常為二級(jí)即為清潔動(dòng)物(CL)。 1.清潔動(dòng)物(CL)的飼育環(huán)境要求為半屏蔽系統(tǒng),其具體指標(biāo)為:溫度18~29℃,相對(duì)濕度40~80%,換氣次數(shù)8~15次/h,氣流速度≤0.25m/s,系統(tǒng)內(nèi)壓力梯度20Pa,空氣潔度為十萬級(jí),噪聲≤50dB,工作照度150~300lx,動(dòng)物照度100lx左右,氨濃度≤20ppm,落下菌數(shù)20個(gè)/皿。2. 平面布置。主要包括:人員換鞋、更衣、洗衣等凈化設(shè)施;物品儲(chǔ)存、消毒、滅菌等準(zhǔn)備設(shè)施;動(dòng)物檢疫、飼育、觀察等實(shí)驗(yàn)設(shè)施;潔凈走廊、污物走廊和污物間,以及辦公、檔案、配電等輔助設(shè)施。3.實(shí)驗(yàn)動(dòng)物房布置的關(guān)鍵在于人員、物品、動(dòng)物以及污物進(jìn)出不能相污染。布置實(shí)驗(yàn)動(dòng)物房的原則是需設(shè)有人員進(jìn)入時(shí)的凈化更衣設(shè)施,物品進(jìn)入時(shí)的消毒滅菌設(shè)施,還要有外來動(dòng)物進(jìn)...
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(一)無菌凈化車間人員凈化目的即便工作人員能做到清潔衛(wèi)生,但由于人體是有生命活動(dòng)的有機(jī)個(gè)體,總是會(huì)不停地向周圍環(huán)境散發(fā)污染的粒子。為了盡量減少人的活動(dòng)所產(chǎn)生的污染,人員在進(jìn)入潔凈區(qū)前,須更換潔凈服,有的還要淋浴、滅菌或者空氣吹淋。這些措施稱為“人員凈化”, 簡(jiǎn)稱“人凈”。人凈主要是為了防止工作人員從非潔凈區(qū)或低潔凈度區(qū)帶入的污染。具體來說,平面上的“人凈”布置包括生活用室及人員凈化用室兩部分。生活用室包括雜物室、廁所、淋浴室、休息室。而凈化用室主要有雨具存放室、換鞋室、存外衣室、盥洗室、更換潔凈工作服室、氣閘室或吹淋室等組成,生活用室一般安排在凈化用室之前。 有些潔凈區(qū)要求嚴(yán)格分隔,此時(shí)人員凈化用室和生活用室應(yīng)布置在同一層,但是盡量不要產(chǎn)生穿插。本著方便、清潔程度逐漸提高的原則,通常將工人進(jìn)入工廠后接觸較少的一些房間安排在外層,比如外衣存放處、雨具存放處等。(二)無菌凈化車間人員凈化措施1.更衣(1)更衣和級(jí)別的關(guān)系:不同的潔凈度級(jí)別對(duì)更衣的要求不同。但基本都要求工作服的選材、式樣及穿戴方式應(yīng)與生產(chǎn)操作和空氣潔凈度級(jí)別要求相適應(yīng),并不得混用。潔凈工作服的質(zhì)地應(yīng)光滑、礦生靜電、不脫落纖維和顆粒性物質(zhì),如果是無菌工作服須包蓋全部頭發(fā)、胡須及腳部,并能阻隔人體脫落物,防止頭發(fā)上的微生物和頭發(fā)上的塵埃導(dǎo)致的污染。(2)對(duì)潔凈服清洗和整理的要求:為了保證潔凈服符合衛(wèi)生要求...
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空調(diào)系統(tǒng)不能正常運(yùn)行會(huì)造成潔凈間室內(nèi)溫度、濕度達(dá)不到設(shè)計(jì)要求。為了保證潔凈車間空調(diào)系統(tǒng)正常運(yùn)行應(yīng):(1)空調(diào)系統(tǒng)的設(shè)備和附屬設(shè)備須進(jìn)行各單體設(shè)備的試運(yùn)轉(zhuǎn),如達(dá)到施工驗(yàn)收規(guī)范或產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)后,才能進(jìn)行其他工作。下列單體設(shè)備應(yīng)先進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn): .空調(diào)系統(tǒng):風(fēng)機(jī)、水泵、自動(dòng)浸油式自動(dòng)卷繞的空氣過濾器等;制冷系統(tǒng):冷卻水泵、冷卻塔風(fēng)機(jī)、冷凍水泵及制冷壓縮機(jī)等。(2)系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)即可按下列內(nèi)容進(jìn)行:一、 制冷系統(tǒng)1)冷卻水系統(tǒng):冷卻水系統(tǒng)末運(yùn)轉(zhuǎn)前,應(yīng)對(duì)冷卻水管道進(jìn)行清洗,將管內(nèi)的污物、灰土、焊渣等雜物排除掉,才能將冷卻水送入冷卻塔內(nèi)。清潔干凈的冷卻水通過水泵送至冷卻塔內(nèi),并開啟冷卻軸流風(fēng)機(jī),來檢驗(yàn)冷卻水系統(tǒng)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的可靠性,保證向制冷系統(tǒng)供應(yīng)冷卻水。2)冷水系統(tǒng):對(duì)于集中式空調(diào)系統(tǒng)單獨(dú)設(shè)置的冷凍站,其外冷水管道與空調(diào)系統(tǒng)總?cè)肟谖催B接前,須將冷水和回水管道清洗干凈,防止將管內(nèi)污物吹入冷凍機(jī)蒸發(fā)器和空調(diào)器的表面冷卻器內(nèi),降低其熱工性能。冷凍水系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,為制冷系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)創(chuàng)造條件。3)制冷系統(tǒng):冷卻水和冷凍水系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后,即可對(duì)制冷系統(tǒng)進(jìn)行聯(lián)動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn),其內(nèi)容如下:①制冷系統(tǒng)的氣密性試驗(yàn)。氣密性試驗(yàn)采用氮?dú)饣蚋稍锟諝?,在?guī)定壓力下保持24h ,然后充氣6h后開始記錄壓力讀數(shù),經(jīng)18h ,壓力降不超過由于開始和結(jié)束溫度差所產(chǎn)生的壓力降。如超過則應(yīng)進(jìn)行檢漏,查明后清除泄漏,并應(yīng)重新試驗(yàn)直至...
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2023
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