食品飲料凈化工程能夠?yàn)槭称凤嬃掀髽I(yè)提供更好的潔凈環(huán)境,為各種是食品飲料的加工生產(chǎn)創(chuàng)造更衛(wèi)生安全的條件,從而讓每一件商品都能符合衛(wèi)生安全管理?xiàng)l例。那么在食品飲料凈化工程中應(yīng)該考慮哪些因素呢?
1、考慮平面的布置
為了確保生產(chǎn)企業(yè)潔凈區(qū)內(nèi)不受到污染,質(zhì)量靠譜的食品飲料凈化工程在設(shè)計(jì)的時(shí)候就應(yīng)該充分考慮到平面布置這方面的因素,應(yīng)該做到分區(qū)合理、潔污分開(kāi),并且要確保人流、物流明顯,但是需要注意不能矯枉過(guò)正,不要過(guò)于復(fù)雜化,以免造成不必要的浪費(fèi)。
2、考慮圓弧角的使用
由于潔凈室的主要目的是控制細(xì)菌等微生物,而這些微生物非常容易在角落里滋生,因此潔凈室應(yīng)易于清掃,盡量減少死角,所以專業(yè)的食品飲料凈化工程公司在工程建設(shè)的時(shí)候就要考慮使用圓弧角,從而有效避免直角夾縫中的污垢。此外,要注意當(dāng)踢腳板與地面材料相同時(shí)可做成小圓角,當(dāng)踢腳板與地面材料不同時(shí),應(yīng)用彈性材料嵌固。
3、考慮水磨石地面
食品飲料凈化工程在建設(shè)的時(shí)候,還要考慮水磨石地面,不能讓地面出現(xiàn)掉灰掉粉的問(wèn)題。所以,在工程建設(shè)時(shí),地面的水泥砂漿基地使用的水泥標(biāo)號(hào)一定要符合要求,而且水磨石地面應(yīng)該現(xiàn)澆,所用的小石子直徑要符合規(guī)定,并且要用不揮發(fā)的護(hù)面材料打涂。
這三個(gè)方面就是食品飲料凈化工程在建設(shè)的時(shí)候一定需要考慮的因素,作為食品飲料生產(chǎn)加工企業(yè),保持車間內(nèi)的潔凈無(wú)塵無(wú)污非常重要,只有這樣才能在生產(chǎn)中確保各種食材以及設(shè)備、容器不會(huì)受到微生物細(xì)菌的污染,并為消費(fèi)者提供質(zhì)量有保障的食品飲料。